3 Công thức cách làm bánh mì chảo giòn ngon, ăn ghiền

Bánh mì chảo là món ăn sáng đầy dinh dưỡng sở hữu đa dạng topping với năng lượng cao như xúc xích, trứng, pate,… Tuy nhiều vật liệu nhưng phương pháp khiến món này cực thuần tuý. Sau đây, Supar sẽ bật mí cho bạn 3 công thức phương pháp làm cho bánh mì chảo giòn ngon, ăn là nghiện, mang thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Cách làm cho bánh mì chảo thập cẩm ngon nhức nách
Chuẩn bị nguyên liệu:

• 
  
  • Xúc xích: hai cây
  • Trứng gà một quả
  • Pate: 50 gram
  • Phô mai: một miếng
  • Cà chua: hai trái
  • Tỏi: 20 gram
  • Hành tây: 50 gram
  • Bơ lạt: 20 gram
  • Tương cà: 3 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Nước lọc: hai muỗng canh
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • tuyến đường trắng: 1 muỗng canh
  • Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu:

• 
  
  • Sử dụng dao rạch nhẹ lên thân xúc xích các đường xéo đồng thời, với cừu sơ vừa chín tới.
  • Rửa sạch cà chua mang nước muối loãng, xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.
  • Bóc vỏ hành tây, xắt lát cau mỏng.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bí quyết làm cho bánh mì chảo thập cẩm:

• 
  
  • Cho vào chảo 20ml dầu ăn, bắc lên bếp ở lửa nhỏ. Lúc dầu ăn hot cho 20 gram tỏi băm vào đảo đều, phi tới khi tỏi thơm vàng.
  • Cho 2 muỗng canh nước chín, cà chua, 3 muỗng canh tương cà, ½ muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh tuyến đường, ½ muỗng cà phê tiêu.
  • Trộn đều tới khi nguyên liệu hòa quyện, sốt đặc sệt, nêm nếm vừa ăn.

• 
  
  • Bắt lên bếp loại chảo khác, cho tan chảy 20 gram bơ lạt. Cho 50 gram hành tây vào phi thơm, cho tiếp 50 gram pate và xúc xính vào.
  • Ốp la một – 2 trái trứng kế bên cộng với phô mai miếng.
  • Rưới đều nước sốt cà chua lên trên mặt chảo, rắc chút tiêu và trang hoàng vài cọng ngò rí là hoàn tất.

Thành phẩm:

Bánh mì chảo thập cẩm rất thơm ngon cùng với hình thức cá tính. Món này ăn trực tiếp trên cái chảo hot vừa nấu xong, thêm vài lát ớt và nước tương, ăn kèm với bánh mì hot là ngon lý tưởng.
Tham khảo thêm những cách nấu món ăn khác tại Supar:
https://supar.vn/cach-lam-banh-mi-chao

2. Bí quyết làm bánh mì chảo thịt bò mềm thơm
Chuẩn bị nguyên liệu:

• 
  
  • Thịt bò: 100 gram
  • Xúc xích: 2 loại
  • Khoai tây: 2 củ vừa
  • Pate: 100 gram
  • Trứng gà: hai quả
  • Dưa leo: một trái to
  • Bánh mì: 2 ổ
  • Sốt cà chua
  • Tỏi: 10 gram
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Đường: 2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 20 ml
  • Hạt nêm: một muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu:

• 
  
  • Cạo sạch vỏ khoai tây, cắt sợi vừa ăn
  • Cắt khúc xúc xích vừa ăn rồi chẻ dọc.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
  • Làm thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước, xắt miếng vừa ăn.
  • Ướp giết thịt bò có tí tỏi băm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm từ 30 phút.
  • Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, xắt lát vừa ăn.

Bí quyết làm cho bánh mì chảo giết mổ bò:

• 
  
  • Cho khoai tây vào chảo chiên vàng. Vớt ra giấy chặm dầu để ráo dầu.
  • Cho xúc xích vào chảo rán sơ rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Phi sơ tỏi cho vàng, đổ nước sốt cà chua vào khuấy đều, thêm 30ml nước chín vào, nấu sở hữu lửa vừa.
  • Nêm nếm nước sốt sở hữu tuyến phố, hạt nêm, tiêu thích hợp mang khẩu vị, tới lúc hẩu lốn sánh lại thì tắt bếp.

• 
  
  • Bắt chảo gang lên bếp, cho 10ml dầu ăn, cho 1/2 thịt bò vào xào chín tái. Đập 1 trái trứng gà vào ốp la tới khi trứng và giết mổ bò chín vừa đủ.
  • Cho 50 gram pate, xúc xích, khoai tây cừu vào chảo cho hot rồi tắt bếp.
  • Rưới nước sốt cà chua lên, rắc tiêu, ngò rí, cà chua lát là hoàn tất.

Thành phẩm:

Bánh mì chảo giết mổ bò mang lượng calo rất cao, phân phối gần như năng lượng cho cả ngày làm cho việc. Mang hương thơm hấp dẫn và hình thức bắt mắt, bánh mì chảo làm thịt bò thích hợp nhất khi ăn kèm mang bánh mì nóng.



3. Cách làm cho bánh mì chảo sườn kho đằm thắm
Chuẩn bị nguyên liệu:

• 
  
  • Sườn heo: 500 gram
  • Trứng gà: 3 quả
  • Tỏi: 15 gram
  • Hành tím: 15 gram
  • Nước dừa: 200ml
  • Bánh mì: hai ổ
  • Rau quế: 1 ít
  • Hành lá: một nhánh
  • Ngò gai: 1 ít
  • Dầu hào: 4 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 3 muỗng cà phê
  • Đường: hai muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 3 muỗng cà phê
  • Tiêu: 2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: một muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu:

• 
  
  • Hành tím và tỏi bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.
  • Chà xát khuông heo với muối từ 3 – 5 phút để khử mùi, với rửa sạch sở hữu nước, để ráo.
  • Ướp khuông heo mang 15 gram tỏi băm, 15 gram hành tím băm, 2 muỗng cà phê con đường, 1 muỗng cà phê tiêu, một muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào, hai muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

Cách làm bánh mì chảo khuông kho:

• 
  
  • Bắt chảo lên bếp có lửa nhỏ, cho dầu ăn vào khiến hot. Cho thêm 2 muỗng cà phê tuyến đường cho lên màu cánh gián.
  • Cho khung heo vào đảo đều tay 5 – 7 phút cho khung săn lại.
  • Cho 200 ml nước dừa tươi, hai muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm kho khoảng 45 phút mang lửa nhỏ.

• 
  
  • Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo gang khác, ốp la 3 quả trứng gà.
  • Trứng chín cho khuông kho vào, rắc ít tiêu, ngò rí, ngò gai, hành lá, rau quế đã cắt nhỏ lên trên.

Thành phẩm:
Khung heo kho mềm, đằm thắm, trứng ốp la béo ngậy ăn kèm với bánh mì nóng cho bữa sáng thơm ngon và đầy dinh dưỡng.



4. Cách thức khiến cho nước sốt bánh mì chảo ngon xuất sắc

• 
  
  • Nên lột hết vỏ cà chua trước lúc khiến sốt bằng cách: khía nhẹ vài con đường lên vỏ cà chua, luộc cà chua trong khoảng 3 – 5 phút, vớt ra nước lã cho tới khi vỏ tróc ra thì sử dụng tay lột vỏ.
  • Xắt cà chua bằng tay vào chén sạch, không nên xắt trên thớt tránh nát và mất nước cà chua.
  • Phi thơm hành tím băm và tỏi băm, cho cà chua vào xào, để lửa nhỏ, đậy nắp vung để cà chua nhanh chín nhuyễn.
  • Cho ½ chén nước lọc, nêm nếm mang hạt nêm và con đường theo khẩu vị. Chờ tới lúc sốt cà chua sánh mịn thì tắt bếp, rắc chút tiêu là hoàn tất.

Bánh mì chảo là sự phối hợp của gần như nguyên liệu tạo ra 1 món ăn với hình thức phong cách, hương vị hấp dẫn và ngập tràn dinh dưỡng cho một buổi sáng năng động. Hy vọng sở hữu 3 cách khiến bánh mì chảo của Supar sẽ giúp thực đơn ăn sáng của bạn rộng rãi và chất lượng hơn.
Xem thêm các sản phẩm nội trợ gia đình tại Supar - thiết bị nhà bếp