Cây cà chua có tên khoa học: Lycopersicum esculentum Miller, họ cà Solanacea là loại rau ăn trái rất được ưa thích vì phẩm chất ngon và dễ chế biến. Cà chua được trồng phổ biến và canh tác khoảng 200 năm nay ở châu Âu để làm cây thực phẩm. Kỹ thuật trồng cây cà chua được trên phổ biến loại đất, song thích hợp nhất vẫn là đất pha cát, nhiều chất mùn hay đất phù sa, đất bồi giữ ẩm và thoát nước tốt. Cà chua trồng tốt trên đất lúa hay trồng sau cây họ hành tỏi. Đất phù hợp có pH = 6,0 – 6,5, đất chua phải bón thêm vôi. Hãy cùng Đỉnh Phong tham khảo thêm nhé. Kỹ thuật chăm sóc a. Tưới nước: Nhu cầu nước tưới của cà chua tùy thuộc vào quá trình lớn mạnh của cây. Khi cây ra hoa đậu quả là khi cây cần phổ biến nước nhất. Lượng nước tưới cũng nên thay đổi tùy thuộc vào lượng phân bón, mật độ trồng và loại đất. Lúc bón đa dạng phân đạm và trồng dầy, cấp thiết gia nâng cao lượng nước tưới. Sau khi trồng phải tưới nước liên tiếp trong 1 tuần, mỗi ngày tưới 1 lần vào buổi sáng. Sau khi cây bén rễ thì 2 – 3 ngày tưới 1 lần. Khi cành lá tăng trưởng đa dạng thì lượng nước tưới mỗi lần phải được tăng lên. Công đoạn cà chua ra hoa và quả nhỏ là khi cây cần nhiều nước nên đất luôn phải được giữ ẩm. Bây giờ, việc lắp đặt thi công hệ thống tưới tự động đã trở thành phổ biến trên các loại cây ăn trái và cây công nghiệp khác. Có Kỹ thuật mới này, giúp đất quanh vùng rễ luôn được giữ ẩm, phần gốc cây luôn được sạch và độ ẩm được nâng cao lên, giãm lượng nước bốc khá như hệ thống tưới tay chân bằng vòi nước. Nước được tưới đều hơn trên phần đông những luống cà chua. Đấy là các gì hệ thống tưới phun mưa ở gốc cây, 1 hệ thống tưới tự động thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây cà chua. b. Vun xới: Việc vun xới cà chua cần được tiến hành trước lúc cây ra hoa kết quả. Từ lúc trồng tới lúc cây được 20 ngày phải vun gốc 2 lần: lần thứ nhất sau lúc trồng khoảng 8 – 10 ngày và lần thứ 2 cách thức lần thứ nhất 1 tuần. c. Làm giàn: Việc làm giàn được tiến hành sau khi cây ra chùm hoa thứ nhất. Mỗi cây cà chua vươn tới đâu thì buộc thân cây vào cọc giàn đến đấy. d. Bấm ngọn và tỉa cành: Mục đích bấm ngọn tỉa cành là để quy tụ chất dinh dưỡng nuôi quả. Có 2 bí quyết bấm ngọn tỉa cành, tùy thuộc vào đặc điểm của từng giống cây thì dùng phương pháp khác nhau. Có cà chua sinh trưởng hữu hạn: Tiến hành bấm cành nhưng vẫn để lại 1 cành từ thân chính dưới nách cọng lá phía dưới chùm hoa thứ nhất. (Tất cả chồi non và cành khỏe cắt hết). Bấm ngọn khi cây đó ra được 4 – 5 chùm quả. Tính từ chùm quả cuối cùng lên chừa lại 2 lá, phần ngọn phía trên bấm đi. Cà chua sinh trưởng vô biên có thể để thân chính vươn dài theo cọc giàn. Vào cuối thời kỳ sinh trưởng của cây, cà chua có các lá già vàng cần phải tỉa bỏ để làm thoáng ruộng cho cây phát triển tốt. Thu hoạch: Thu đúng khi lúc cà chua chuyển sang màu hang hoặc đỏ, không để dập nát, xây sát, dùng các xô nhựa sạch thu quả, phân loại quả, xếp vào các thùng gỗ nhỏ. Bảo quản nơi thoáng mát (không tiêu dùng hoá chất như đất đèn để thúc cho quả chín nhanh).
